胡萝卜炒佛手瓜
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欢乐reckless
佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
食材
胡萝卜
1根
佛手瓜
1个
猪油
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净切丝； -
2. 佛手瓜洗净切丝；
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3. 锅中热油，放胡萝卜丝炒至稍软；
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4. 放佛手瓜丝炒；
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5. 倒些水，中火，加盖焖几分钟。
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6. 倒点生抽炒；
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7. 放盐炒匀。