家常版麻辣香锅
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醉人
杨先生系列
时间: 10分钟内
食材
大虾
300g
莴笋
1颗
莲藕
1段
木耳
100g
金针菇
50g
干辣椒
25个
花椒
20g
大蒜
1头
生姜
5片
大葱
1颗
步骤
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1. 干辣椒剪成小块若干！ -
2. 花椒若干备用！
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3. 木耳温水泡好备用！
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4. 莴笋切块备用！
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5. 莲藕切成薄厚适当的片！备用！
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6. 葱姜蒜备用！
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7. 大虾温水洗净备用～
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8. 金针菇洗净备用～
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9. 油八分熟的时候放入干辣椒和花椒煸炒！然后放入葱姜蒜继续煸炒！煸炒出香味即可！不要炒太久！辣椒容易苦！然后放入虾先进行煸炒，之后放入其他菜品！进行翻炒！炒至蔬菜熟后，放入鸡精少许、盐适量、酱油少许、醋少许！继续翻炒片刻！入味起锅！
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10. 出锅啦！
小贴士
辣椒不要煸炒太久！容易苦！
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