生炒豌豆糯米饭
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凹臣遣徘守
小学春游，老妈常会给我准备这个豌豆糯米饭，再配些糖果零食，也算是丰富的春游餐了。老妈牌豌豆糯米饭香喷喷，十几年没再吃到，比较怀念，心动不如行动，自己试试吧。同样的，先电话咨询老妈做法，照葫芦画瓢味道果然很好，咔咔，有兴趣的朋友不妨一试。
食材
豌豆
250g
水发香菇
6朵
瘦肉
300g
腊肉
100g
糯米
500g
葱花
适量
步骤
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1. 炒锅加入大概三瓷勺色拉油，之后炒香腊肉，放入香菇爆香 -
2. 加入碎葱白，之后是瘦肉，炒熟
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3. 最后加入豌豆、适量精盐，翻炒大概4、5分钟，炒到豌豆变色
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4. 接着是泡发了一晚的糯米，保持中小火，一边翻炒，一边加入清水，1碗水份4、5次加完，每次炒干水分再加，防止粘锅
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5. 1碗水加完后，糯米也快要炒熟，再加大概2、3瓷勺清水、1勺色拉油、葱花、适量生抽搅拌调好味，关火
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6. 把调好的豌豆糯米饭倒入电饭煲里，调到煮饭档，开始煮饭，电饭煲提示煮熟即可。