辣炒酸豆角（与粥搭配、味美）
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鸡蛋
酸豇豆又叫“酸豆角”。腌制过的豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等。酸豇豆原来好买，做法简单，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆。炎炎夏日与粥搭配再好不过了……
食材
酸豇豆
一把
蒜片
少许
干辣椒
适量
葱花
适量
菜籽油
适量
白糖
少许
鸡精
少许
辣椒面
少许
五香粉
少许
步骤
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1. 锅烧热，倒入稍微多点的菜籽油。把蒜片、干辣椒段、辣椒面放入炒香。把酸豇豆沥水，大火把酸豇豆放入翻炒，一勺鸡精，两勺半白糖，少许五香粉。翻炒均匀即可。 -
2. 酸辣的豇豆搭配粥吃！
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