空心菜杆炒酸豆角
9.3万热度
774收藏
收藏
|
旧时光丶落笔缪
每次摘完的空心菜杆，不多不少的，一般都是直接扔掉了。今天的空心菜杆掐下来的蛮多，于是尝试着和酸豆角一起混炒，没想到居然吃光了，因为用它来送粥最合适不过了，酸辣爽口，而且脆齿，真正的废物充分利用啊……
时间: 10分钟内
食材
空心菜杆
65g
酸豆角
180g
油
适量
生抽
适量
蒜米
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 空心菜杆摘去叶子 -
2. 洗干净后切小段
-
3. 蒜米切碎
-
4. 已经腌好的酸豆角备用
-
5. 热锅下油，入蒜米爆香味
-
6. 倒入酸豆角翻炒，将酸水略炒干
-
7. 加入空心菜杆
-
8. 调入适量的白糖
-
9. 加少许生抽翻炒至入味即可出锅
小贴士
酸豆角腌制的时候已经放足盐了，所以只需放少量的生抽提鲜即可
-
这道菜的其他做法
-
空心菜梗炒酸豆角
775收藏9.2万热度 -
家常菜--空心菜杆炒肉末
34收藏8.3万热度 -
空心菜杆炒肉末
195收藏3.3万热度 -
空心菜杆炒蛏肉
145收藏1.4万热度 -
空心菜杆炒肉片
12收藏9.9万热度