爆炒小油菜
21.6万热度
13收藏
收藏
|
鸡蛋小超人菅
清脆可口，青菜是每餐必不可少的一盘 可我唯独最喜欢的就是小油菜
油菜营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者所含的维生素C丰富。
油菜营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者所含的维生素C丰富。
时间: 10分钟内
食材
小油菜
3棵
大蒜
4瓣
盐
5g
鸡精
3g
花生油
20g
步骤
-
1. 准备好3棵中等大小的油菜，去掉梗清洗干净备用 -
2. 准备的4瓣大蒜拍扁切碎
-
3. 小油菜的根部比较厚，建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂（这样炒的时候容易熟）
-
4. 花生油入锅大火加热至8-9分热
-
5. 放入小油菜翻炒片刻
-
6. 待小油菜快软化的时候放入大蒜沫继续大火翻炒
-
7. 炒至9分熟，出锅前加入盐鸡精翻炒一下即可（在锅里还是翠绿的）
-
8. 装盘、摆盘即可（即营养又美味）
-
9. 成品
-
10. 成品
-
11. 成品
-
12. 成品
小贴士
想要炒出好吃的小油菜就必须大火快速炒
想要清脆可口就一定记得不要闷，不然就没口感
想要清脆可口就一定记得不要闷，不然就没口感
相关菜谱
-
香菇炒小油菜
枯萎settlement7.3万热度98收藏 -
＜家常菜＞杏鲍菇清炒小油菜
半暮未凉牧9.9万热度29收藏 -
清炒小油菜
何必掩饰雨薇9.7万热度166收藏 -
素炒小油菜
欢乐reckless7.7万热度775收藏 -
黑木耳炒小油菜
郗花末雨纷霏8.8万热度774收藏 -
快手的蟹味菇炒小油菜
愉快shovel8.5万热度46收藏 -
虾皮清炒小油菜
不负红艳6.8万热度39收藏 -
清炒小油菜
铱嘫懵懂友岚7.9万热度773收藏