杏鲍菇富含蛋白质、维生素，以及钙、镁、锌、铜等人体必备矿物质，可以提高免疫力、润肠胃，搭配小油菜，能够起到抗老防衰、润肤、减少体内脂肪堆积的作用。很棒的搭配，却再家常不过！清炒特意少油、少调味料，充分保留食材原味，简单健康，清爽可口。