不算正宗的麻婆豆腐
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molecular柯南
我曾用这道菜发过作品 有人问我步骤 当然我自认为不算很正宗 但是还是喜欢大家喜欢
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
适量
豆瓣酱
适量
辣椒面
适量
花椒面
适量
姜蒜
适量
步骤
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1. 豆腐切小块 -
2. 烧水加盐煮一分钟去豆腥味
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3. 煮好后冷水里面放凉
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4. 下油炒肉末
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5. 炒至金黄下姜蒜爆香
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6. 下豆瓣酱炒出红油后下一勺辣椒面
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7. 加水煮开
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8. 煮开加入一勺辣椒面 我比较喜欢吃辣 不吃辣的可以不加 然后加入花椒面
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9. 调入水芡粉
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10. 煮一会儿后可以出锅再加上花椒面 因为是川菜所以我认为花椒会比较多
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11. 可以算是消灭米饭的好能手
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12. 美味！！
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