酸辣土豆丝 家常菜必吃
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艾海珍亭
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食材
土豆
1个
辣椒丝
少许
白砂糖
少许
花椒
少许
大蒜
2块
白醋
2勺
蒜苗
少许
味极鲜
1勺
盐
少许
青椒
1只
步骤
-
1. 土豆去皮切丝，然后泡在清水里。 -
2. 青椒切丝，大蒜切成小块，干辣椒切丝。
-
3. 锅内放油，油热后放入花椒，出香味后捞出。
-
4. 爆香辣椒丝，蒜蓉和青椒丝。
-
5. 倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入盐和白砂糖，再淋上白醋，快熟时倒去一点味极鲜即可。
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