五彩蛋包饭
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半香剧
中国人讲究吃五色。五彩蛋包饭指,有五种色彩,黑,红,绿,白,黄。一般只有香肠,黄瓜,胡萝卜,我加了笋,木耳。我手边刚好有这些,就用上了。做出来还是很好吃,很健康,很漂亮。
时间: 30分钟-1小时
食材
隔夜米饭
适量
香肠
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
笋
适量
生菜
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
水淀粉
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 隔夜米饭备好,米饭弄散,弄碎。
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2. 木耳泡发。一个人吃,只放了三朵。
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3. 准备好,黄瓜,胡萝卜,笋,香肠,生菜。
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4. 木耳泡发后,切丁,其余几种菜也切丁。生菜切成沙拉丝。
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5. 倒油,将切成丁的菜倒入炒。
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6. 菜差不多熟之后,倒入米饭,搅拌均匀。
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7. 加入番茄酱,搅拌均匀,加盐,出盘。
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8. 鸡蛋打散,加盐,加入一勺水淀粉,拌匀,为了好形成蛋饼。
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9. 用平底锅,我这个太小了,用电饼铛也可以,倒油,擦上油就可以,开小火,倒入蛋液,成鸡蛋饼。
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10. 倒入刚刚炒好的米饭,我这个米饭倒太多了,鸡蛋饼小,不好合起来,又去掉了一半米饭,蛋才能包起来。
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11. 放到盘子里,码上生菜丝,再倒一点番茄酱或者沙拉酱,更好吃。
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12. 五种色彩,好看又好吃。黄瓜,胡萝卜,笋让炒饭更脆爽,木耳让饭有嚼劲,香肠让饭更香。生菜让饭更清爽。想要哪种口感多一点,就多加些什么。
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