【多妈爱下厨】木耳青椒炒鸡蛋
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大圣literally
每次炒这个菜的时候我都会想起一件事，很早以前的时候，和娃爹还有其他的朋友经常会去一个家
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
适量
青椒
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 黑木耳提前泡发，青椒去蒂洗净，鸡蛋3个，葱切碎（没拍进来）； -
2. 木耳切碎；
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3. 青椒切碎，因为家里人不能吃辣，我都是选这种不辣的柿子椒，其实如果能吃辣的话，青辣椒或线椒更好；
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4. 鸡蛋放到碗里加少许盐，打散备用；
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5. 炒锅上火烧热放油，爆香葱花，先把切碎的木耳放进去翻炒；
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6. 再放青椒碎继续翻炒，然后放盐调味（鸡蛋液里有部分盐了，这里的盐只要调木耳和青椒的盐味就可以了）
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7. 把鸡蛋液倒进去，轻轻晃动炒锅，使鸡蛋液流动；
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8. 翻炒均匀，鸡蛋熟了即可出锅；
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9. 一份木耳青椒炒鸡蛋就OK了。
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