泡椒鱼香肉丝
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幸爷们最彪悍
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时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200g
泡椒
50g
大葱
2颗
大蒜
5颗
郫县豆瓣
1勺
食用盐
1勺
白沙糖
2勺
老陈醋
3勺
生抽
1勺
步骤
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1. 大蒜切片，备用 -
2. 适量的郫县豆瓣，备用
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3. 泡椒切段备用，大葱切段备用，
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4. 瘦肉切丝，加入欠粉，食用盐，搅拌均匀备用
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5. 泡发好的黑木耳，切丝备用
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6. 倒入菜籽油，
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7. 待油温6_7成熟时，加入肉丝炒变色即可捞出，
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8. 第二次，倒入菜籽油
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9. 待油温6_7成熟时，加入郫县豆瓣炒香
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10. 倒入泡椒段，炒香
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11. 加入大蒜片，炒香
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12. 再倒入肉丝翻炒，加入适量的老陈醋，适量的盐，适量的生抽，适量的白沙糖，最后起锅前加入黑木耳丝，大葱段搅拌均匀即可
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13. 特下饭的泡椒鱼香肉丝就大功告成。
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