肉沫酱茄子
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安琪诗雁批
没结婚前妈妈总是做给我和哥哥吃！现在特别想做给我的他 尝尝我手艺！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
适量
茄子
一根
胡萝卜
半个
葱
一颗
淀粉
适量
宝全岭豆瓣酱
一带120克的
步骤
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1. 首先要准备配料 胡萝卜切丁备用 茄子切成条状并把淀粉拍在茄子上 适量就可以！肉馅剁的碎一点！ -
2. 热锅放入油 等油开锅放入事先拍好淀粉的茄子 过油 用筷子翻滚过 感觉茄子 硬了 就可以捞出了！
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3. 放入一点油 带油热时下去葱花和肉沫 炒熟！
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4. 放入酱和葱爆香锅！放入有淀粉的水！
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5. 倒入事先炸好的茄子！翻炒几下出锅！
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6. 出锅后放入葱花！即可！
小贴士
注意不要放太多的油 要不然会很腻人的！