瘦肉炒韭菜花
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生气
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食材
猪瘦肉
100克
韭菜花
一把约150克
胡萝卜
半根
淀粉
一勺
酱油
一小勺
胡椒粉
适量
油
适量
盐
5克
步骤
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1. 准备好所有材料,韭菜花切4-5cm左右的长度,瘦肉切丝或者片都行,胡萝卜切丝
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2. 猪瘦肉用盐(不需要完全入味,后面还需要加酱油),胡椒粉腌制均匀后,加入一勺淀粉抓,如果太粘了适当加点水,然后放一小勺油封油
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3. 锅里热油,放入瘦肉
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4. 炒至变色,
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5. 加入酱油一小勺上色,然后装起
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6. 洗干净锅,热油,放入韭菜花猛火炒十秒左右,加盐调味,
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7. 倒入胡萝卜
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8. 和瘦肉
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9. 同炒十秒左右即可!整过过程都是大火!