青菜蘑菇炒年糕
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动静unreasonable
肉丝和三种蘑菇片一起熬出的汤汁在高温下与年糕互融,青菜的爽口微甜配上黄金土鸡蛋的鲜香,加上蒜末隐隐提味,揭开锅盖的一瞬间香味弥漫。年糕软糯丝滑,加之各有其味的配菜,让味蕾如沐浴阳光般苏醒,赐予整个午后满满的能量。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉丝
100g
小青菜
4个
香菇
2个
口蘑
1个
年糕
350g
鸡蛋
2个
盐
适量
鸡精
少量
油
少量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 适量油热锅,将鸡蛋打散倒入锅中,成型后盛出,少量油加入锅中,依次加入肉丝、香菇、青菜翻炒,两分钟后出锅
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3. 将年糕倒入锅中,加入开水没过年糕,水不用太多,煮至年糕软掉飘起
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4. 加入炒好的菜,和炒好的鸡蛋,加入适量盐,少量味精,煮至汤汁收干一些(按个人喜好)
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5. 出锅~
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