1. 川耳提前泡发，洗净撕小块备用！明明一点点结果泡出来这么大盆，呵呵！

2. 鲜百合洗净滤干水份待用。

3. 肉片切好放一点生抽，淀粉，油抓匀腌制几分钟。先滑炒肉片，待肉片变色成熟就盛出来待用。

4. 用余油爆香蒜头末。

5. 先炒木耳（注意油爆喔）待木耳有六分熟的时候放百合下锅，翻炒一下，撒一些水份炝锅，用锅气让木耳和百合熟透（盖上盖子）

6. 撒盐炒匀，把肉片回锅炒匀就可出锅了。

7. 装盘。