木耳炒鸡～夏日快手小炒
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seam虚心
爽脆的黑木耳，鲜嫩的鸡肉，浓稠的汤汁，十分好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
一个
生姜
一小块
蒜
5颗
老抽
一小勺
盐
半小勺
黑木耳
十朵
红灯笼椒
一个
步骤
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1. 鸡腿一只，反复冲水洗净。 -
2. 斩成大小合适的块儿备用。
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3. 辣椒刨开，去掉里面的籽。
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4. 切菱形片。
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5. 大蒜整颗剥干净，生姜洗净切片。
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6. 锅里放油，需比平时炒菜稍多些。
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7. 倒入姜蒜煸炒出香味。
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8. 倒入鸡块。
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9. 翻炒两分钟
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10. 加入切好辣椒，稍微炒炒就行。辣椒很容易就熟。
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11. 放入泡发的黑木耳。
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12. 调入老抽，生抽，一点点盐。
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13. 翻拌均匀，再继续焖，至鸡肉入味，完全熟透就出锅。
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14. 成品。
小贴士
迁就家里孩子的口味，辣椒我选择了不辣的灯笼辣椒，喜欢吃辣的筒子，可以换成螺丝椒，野山椒等等，辣的会更过瘾哦。
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