香菇鸡块
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单薄gracious
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时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
香菇
10朵
姜
适量
葱
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下。 -
2. 香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。
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3. 炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒。
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4. 鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒。
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5. 鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅。
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