山楂雪球、山楂橘子水
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忧郁filth
做东西吃总是会很开心[微笑]，饭后之余特意做了这款有助于消化的「山楂雪球」[色][色]，我曾记得你说过喜欢吃[调皮][愉快]，谢谢你陪我[微笑]，熬糖可是技术哦[调皮]，人家第一次做就成功啦[跳跳][转圈]！锅不是很好处理的，于是想了一下[调皮]，加水、加糖，又熬了点「山楂橘子水」喝[鼓掌][鼓掌][鼓掌]，酸酸甜甜的[愉快][爱心][拥抱][拥抱]
食材
山楂
200克
冰糖
100克
水
适量
另备山楂
几个
橘子
1个
白醋
半汤勺
步骤
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1. 山楂去蒂，洗好备用 -
2. 在锅里加入冰糖和水，中小火，熬到冰糖全部融化，水分蒸干，出现密集白泡泡，此过程要用铲子不断搅拌
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3. 倒入半汤勺白醋，使它和汤汁混合均匀，将无水山楂倒入锅内，关火，快速翻拌，上糖霜的过程很快很漂亮
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4. 盛到盘子里，很漂亮吧
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5. 糖锅里的糖不容易清洗，于是加入水、山楂，准备做山楂水
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6. 可以大点火
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7. 水开后加入橘子，小火熬
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8. 加入白糖适量，待山楂用勺子可以切成一半时就可以了
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9. 漂亮的山楂橘子水就做好啦
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10. 一做两吃(*^_^*)
小贴士
熬糖是技术哦
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