1. 鸡蛋、面粉放到一个盆里

2. 加水慢慢搅拌，调稀，加入事先切好的葱花（尽量稀一点，摊出来的饼能薄一点，我又加了点火腿粒，也可以放点青菜丝，如：黄瓜、胡萝卜等），搅拌均匀

3. 平底锅放点油，烧到6-7成热

4. 锅里舀入一勺半左右和好的糊糊，于锅中摊平

5. 小火慢慢煲，直到两面出现淡淡的焦黄色，出锅

6. 开吃啦，内嫩外酥，香啊