美味鸡蛋饼
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楚楚可人filament
鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿 都有很大的作用。
蛋白质是由所组成的氨基酸种类、结构和营养的含量而决定其价值的。鸡蛋内的蛋白质是食物品种中质量、种类和组成中最优质的蛋白质。故鸡蛋中蛋白质可作为其它食物中蛋白质的营养标准。其次,蛋白质成分低的食物,如菜果类、谷类等,若和鸡蛋一起进食的话,它们就能起互补作用而提高人体对蛋白质的利用。譬如进食人体中必需氨基酸不足,或者进食蛋白质质量差的食物,就不能满足人体代谢活动的要求,但假若和鸡蛋同时进食的话,那末就能弥补那些不足的成分,构成完善的优质蛋白质。所以,鸡蛋蛋白质在人体新陈代谢中起到促进、综合和弥补的生理作用。再者鸡蛋蛋白质是一种价廉物美的食物。同样1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的价格要低得多,而营养价值却高,故很值得我们更多的食用。
蛋白质是由所组成的氨基酸种类、结构和营养的含量而决定其价值的。鸡蛋内的蛋白质是食物品种中质量、种类和组成中最优质的蛋白质。故鸡蛋中蛋白质可作为其它食物中蛋白质的营养标准。其次,蛋白质成分低的食物,如菜果类、谷类等,若和鸡蛋一起进食的话,它们就能起互补作用而提高人体对蛋白质的利用。譬如进食人体中必需氨基酸不足,或者进食蛋白质质量差的食物,就不能满足人体代谢活动的要求,但假若和鸡蛋同时进食的话,那末就能弥补那些不足的成分,构成完善的优质蛋白质。所以,鸡蛋蛋白质在人体新陈代谢中起到促进、综合和弥补的生理作用。再者鸡蛋蛋白质是一种价廉物美的食物。同样1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的价格要低得多,而营养价值却高,故很值得我们更多的食用。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
50g
面粉
100g
葱花
10g
盐
3g
油
5g
番茄酱
15g
步骤
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1. 把面粉、鸡蛋、葱花、盐放进碗里
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2. 在碗里加入适量的清水,拌均匀
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3. 把锅烧热,倒几滴油,然后把面糊倒进去,慢慢的摊开
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4. 等一边结住后再翻一边
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5. 两边都卷住后就可取出,卷起来码进盆里,淋上番茄酱即可
小贴士
最好用平底锅来摊鸡蛋饼
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