【蔓德拉的厨房】南瓜吃法之一~南瓜腊肉汤面
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失眠Christian
今年种下好多南瓜，决定开发南瓜吃法。
时间: 10-30分钟
食材
嫩南瓜
1个三人份
腊肉
90g
辣椒
1把
胡萝卜
半根
鸡蛋
2个
味千拉面
3小卷
步骤
-
1. 食材合影:均切丝、鸡蛋打成液体 -
2. 做蛋丝:用一块肉皮擦热锅，蛋液则会形成服贴的饼状。
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3. 待边缘翘起表明下面已煎好，再用手撕剥下来翻一面煎5秒。
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4. 蛋皮切丝备用。炒配菜，依次下锅为辣椒、腊肉、南瓜、胡萝卜。
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5. 加盐调味后倒入开水，一定要开水。水沸后加入面，再加点薄口淡酱油调色。待面9成熟即捞起。上面舖蛋皮丝、红辣酱丝。
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