健康蛋奶紫薯紫甘蓝蛋奶松饼
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安和醉江南倦客
本来是要做胭脂菜花，榨好的紫甘蓝渣到了可惜，所以吃全食物营养就做了这道健康低油版紫薯紫甘蓝亚麻籽油松饼
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
120g
粟米粉
20克
泡打粉
3g
鸡蛋
1个
牛奶
100ml
糖
15克
亚麻籽油
5g
紫甘蓝渣
40g
紫薯全粉
25g
步骤
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1. 鸡蛋一个，砂糖15克两勺 -
2. 加入牛奶50毫升
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3. 紫薯全粉25克。当时先用了15克后续又加了
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4. 低粉120克，粟米粉20克，泡打粉3克。
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5. 牛奶加入紫薯粉中调匀
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6. 紫薯牛奶糊与蛋奶糊和低筋面粉搅拌均匀
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7. 加入紫甘蓝渣搅拌均匀
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8. 将混合后的面糊搅开可以发现有蔬菜粒，再加入5克亚麻籽油
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9. 将面糊倒入预热的松饼机
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10. 等到一分钟后松饼逐渐成型，翻面小火微煎
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11. 听到噗噗的蒸汽生后开盖。紫色花青素依然保留没有变黑
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12. 同样的方法可以做出360克的松饼。这个松饼口感Q弹绵软，不同于一般松饼的外酥内软。
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13. 早餐开始享用吧，我还做了苦荞蛋奶松饼，配上胭脂花菜蔬果肉蛋和坚果一起吃，再来一杯黑咖配牛奶，满分早餐。
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