香椿豆腐卷
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优雅
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时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
250g
酵母粉
2.5g
咸香椿
15g
豆腐
约100克
熟南瓜
30g
水
适量
麻油
15g
盐
适量
味全天然味精
少许
橄榄油
适量
步骤
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1. 将酵母粉加水调匀，与面粉调成软面团发酵至2倍大； -
2. 咸香椿切碎末，和豆腐和熟南瓜及调味料压泥；
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3. 面团擀成长方形；
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4. 涂上调匀的豆腐泥；
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5. 轻轻推卷成卷儿捏合接口处；
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6. 用快刀以轻锯切的方式切成段；
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7. 入涂橄榄油的电饼铛间隔摆好稍醒一会儿有点变大的样子，洒少许水，开上下火加热；
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8. 至水气尽，香味出，有响声出，两面黄脆即可。