红米饭鸡蛋饼
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高大settlement
耘尚哈尼梯田红米试用之三：简单美味的红米饭鸡蛋饼。孩子可喜爱吃啦~~~
时间: 10分钟内
食材
红米饭
小半碗
鸡蛋
两个
葱
一根
鱼露
2汤匙
鸡粉
少许
步骤
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1. 准备食材：米饭、鸡蛋、葱。 -
2. 鸡蛋打碎、葱洗净切碎。
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3. 倒进红米饭、加点鱼露、鸡粉搅拌均匀。
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4. 热锅放油，放下煎饼模具，再次搅拌片刻，用汤勺舀起米饭糊倒进模具内，调小火煎。
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5. 过程大约6分钟左右，煎至两面金黄色。
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6. 铲起吸油，冷却后用剪刀稍稍修剪整齐。
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7. 直接食用或蘸点番茄汁均可。
小贴士
米饭熟的，稍稍煎定型即可。鱼露配上鸡蛋味道不错哦。切记全程不用加盐！
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