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曼思分享类似爱情的港式蛋包饭
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自仕鸭毓忧
爱情就像蛋包饭，因为在咬开它之前，你绝对不会晓得里面究竟是什么样的，也不清楚究竟里面包裹着的是不是你所喜欢的。
愿大家都能找到适合自己包裹的内馅儿，然后像蛋包饭一样，就这样一直match下去~
时间: 10-30分钟
食材
米饭
一碗
虾仁
6个
牛肉
50克
茄子
100克
干葱
2个
香菇
1朵
鸡蛋
4个
蒜
6瓣
美极酱油
5克
胡椒粉
0.25克
老抽
3克
步骤
  • 1. 主要步骤：炒菜炒饭——摊鸡蛋饼——包起来食材：米饭一碗 蒜子6个虾仁6个 干葱2个(小洋葱)牛肉50克 香菇一朵茄子100g 鸡蛋4个
  • 2. 接下来当然是处理食材啦~虾仁一开二过水，沸水煮约一分钟即可
  • 3. 蒜子一开二，茄子切方丁牛肉切末，干葱一开四瓣
  • 4. 切好的菜菜们~
  • 5. 起锅烧热放30克油把茄子，蒜子炒香放牛肉，香菇，虾仁，干葱姜炒香 倒出备用滋啦啦~ 香喷喷~
  • 6. 用一个鸡蛋打均匀，锅烧热，小火放鸡蛋炒成块状，放米饭，放炒好的菜菜们加美极酱油5克，胡椒粉0.25克，老抽3克，炒香出锅喜欢香菜的朋友们，加点儿香菜也是极好的。
  • 7. 用3个鸡蛋打均匀锅烧热抹一层油，小火摊鸡蛋皮~
  • 8. 用蛋皮包上炒饭，摆成喜欢的造型，浇上点番茄汁~配上一碗金丝汤~ 和拌豆苗之类的小凉菜简直是 完美！
这道菜的其他做法

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