韭菜鲜肉薄撑
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参差handout
下午茶时间到了,做一份韭菜鲜肉薄撑怎么样,中式点心,泡壶功夫茶,适合中国人的胃,不比英式的差呀,哈......
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
50克
香菇末
20克
猪肉末
100克
糯米粉
135克
粘米粉
150克
水
适量
油
适量
牛肉粉
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 韭菜鲜肉薄撑
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2. 韭菜鲜肉薄撑
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3. 韭菜鲜肉薄撑
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4. 备好各材料
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5. 猪肉末与香菇末加进所有调味料后拌均匀,粉类加适量的水调成粉浆
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6. 热锅,下馅料
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7. 炒至转色后关火
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8. 下韭菜段,拌均匀,利用锅的热量就可以烫熟韭菜,待用
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9. 热一平底不粘锅,下小许油
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10. 倒下粉浆,煎至凝固
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11. 下馅料
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12. 边煎边卷起粉皮
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13. 卷起后再底面煎至有小许金黄色,关火切件即可食用
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14. 韭菜鲜肉薄撑
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15. 韭菜鲜肉薄撑
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