首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>莜麦麸皮生煎包
莜麦麸皮生煎包
7.7万热度
35收藏
收藏
|
分享
彭吙含笑饮鸩酒别
莜麦麸皮特有的清香真是醉人，惹的做出来的生煎包都格外的香。
和面的时候加入一部分麸皮，倒是使生煎包的包子皮吃起来更加劲道，将麸皮掺在白面里，真是一个不错的选择。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300克
莜麦麸皮
200克
水
适量
酵母
3克
五花肉
500克
小葱
两棵
黑芝麻
适量
植物油
适量
五香粉
1勺
鸡精
1勺
盐
1勺
料酒
1勺
大葱
两棵
酱油
2勺
步骤
  • 1. 将面粉混合莜麦麸皮、酵母放入厨师机的容器中。
  • 2. 启动厨师机，2档约三分钟就可以了。
  • 3. 取出和好的面团放在盆里醒20分钟。
  • 4. 猪肉和大葱剁成猪肉馅。
  • 5. 炒锅倒油，油烧热之后关火，稍微冷却一会儿，倒入酱油，用油的余温将酱油炸香，倒入五花肉馅，放料酒、盐、五香粉、鸡精，朝一个方向搅拌均匀，备用。
  • 6. 取出醒好的面团，放在案板上。
  • 7. 分成三份。
  • 8. 取出一份，搓成擀面杖粗细的长条状，
  • 9. 切成面剂子并撒上干面粉。
  • 10. 将面剂子摁扁。
  • 11. 擀成圆形的包子皮。
  • 12. 取适量包子馅放到皮的中间。
  • 13. 依据个人包包子的放吧将包子捏起来。
  • 14. 依次完成所有工作。
  • 15. 平底锅里倒入适量的植物油。
  • 16. 放入包好的小包子。煎至底部金黄。
  • 17. 倒入一些热水，没过包子的一半即可。
  • 18. 小火烧五分钟。我包的包子比较小，比一元硬币稍微大一些，五分钟足够熟了，如果包子大的要延长时间了，不然会不熟。
  • 19. 出锅之前撒上黑芝麻和香葱。
  • 20. 一碟醋~
  • 21. 好吃到想哭。
  • 22. 有别于以往的生煎包。
  • 23. 吃起来更美味！
这道菜的其他做法

莜麦麸皮餐包（附自制煎蛋汉堡）

160收藏
1.9万热度

莜麦麸皮餐包（自制煎蛋汉堡）

38收藏
10.6万热度

莜麦麸皮饼干

112收藏
6万热度

韭菜虾皮生煎包

127收藏
7.3万热度

三鲜虾皮生煎包

127收藏
8.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度
相关菜谱