杂粮馒头
8.4万热度
36收藏
收藏
|
红润modesty
杂粮馒头健康营养，杂粮可以减肥、杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用。常吃杂粮可提高免疫力、增加营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
100克
玉米粉
50克
紫薯
100克
白砂糖
30克
酵母
2克
步骤
-
1. 紫薯蒸熟，去皮、用料理机捣成紫薯泥，白糖、酵母加温水融化、入紫薯泥中拌均； -
2. 面粉、玉米粉、紫薯泥、清水一起拌均；
-
3. 揉成光滑的面团，盖上盖子静放；
-
4. 等面粉发酵原来的二倍大；
-
5. 揉成光滑的长条，用刀切六等份；
-
6. 揉成光滑的小团馒头；
-
7. 蒸锅垫上纱布，放入做好的馒头，静放10分钟让其变轻变大；
-
8. 蒸18分钟，即可。健康营养的杂粮馒头就可以享用。
小贴士
1.紫薯要蒸熟捣成泥；
2.玉米粉、荞麦粉等很多杂粮可以加入；
3.糖根据自己喜欢甜度加入；
4.等待发酵的时候记得盖盖子，防止水分流失。
2.玉米粉、荞麦粉等很多杂粮可以加入；
3.糖根据自己喜欢甜度加入；
4.等待发酵的时候记得盖盖子，防止水分流失。
-
这道菜的其他做法
-
玉米面黑芝麻杂粮馒头
99收藏6.5万热度 -
豆渣杂粮馒头
164收藏6.2万热度 -
杂粮馒头
186收藏6.4万热度 -
高粱杂粮馒头
121收藏7.1万热度 -
杂粮馒头
113收藏6.6万热度