蛤蜊火腿萝卜汤
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使人ascend
这道菜总结一个字:鲜!
食材
火腿块
100G
蛤蜊
300G
白萝卜
200G
步骤
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1. 准备食材
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2. 火腿块切片
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3. 萝卜切丝
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4. 油锅放生姜
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5. 火腿块放入一起炒
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6. 放入萝卜丝,加水
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7. 出锅
小贴士
如果想要汤汁呈现乳白色,可在清水煮滚后加入火腿片,保持大火翻滚状态大约20分钟左右,即可有白色浓醇的汤色。
在选火腿时,金字的火腿有很多种:火腿块、火腿切片,建议烹饪前进行预处理,开水烫过后使用;百变火腿,可以直接使用;奢侈点的,巴玛火腿,也可以直接使用。
在选火腿时,金字的火腿有很多种:火腿块、火腿切片,建议烹饪前进行预处理,开水烫过后使用;百变火腿,可以直接使用;奢侈点的,巴玛火腿,也可以直接使用。
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