迷迭香——丝瓜炒油条
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惊恐fantastic
早餐油条吃剩了怎么办？10分钟变身花样正餐！
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
油条
1根
蒜
2瓣
芡粉
1勺
盐
1茶匙
步骤
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1. 丝瓜、油条、蒜、芡粉等备料 -
2. 油条切段
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3. 丝瓜去皮洗净切滚刀块，蒜切末
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4. 丝瓜热水焯水
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5. 丝瓜盛出放入冷水中防止氧化，入锅炒之前沥干水备用
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6. 锅中热油爆香蒜末后倒入油条翻炒
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7. 接着放入丝瓜一起翻炒2分钟
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8. 出锅前加盐和水淀粉勾芡
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9. 完成
小贴士
丝瓜容易氧化变黑，切好后可以泡在水里防止氧化
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