食“面”八方 | 干了这碗，热气腾腾的中华炸酱面！
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Chim_wan
作为吃面狂人，以前每天早晨一碗面，一个鸡蛋一杯牛奶，就超满足，尤其爱炸酱面是我的心头好。
时间: 10分钟内
食材
挂面
200g
香菇
50g
肉末
100g
黑木耳
适量
黄瓜
适量
黄豆芽
适量
葱姜蒜末
少许
郫县豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 首先先准备食材：香菇，葱姜蒜末，肉末，甜面酱，豆瓣酱，黄瓜，黑木耳，黄豆芽，面 -
2. 锅中倒油，下葱花、姜、蒜末、盐等，等炒香后下肉末，继续翻炒，加一点料酒。
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3. 放入与肉末齐平的水，大火煮开后小火收汁。加适量生抽调味，老抽上色。因为炸酱要用来拌面吃，所以口味略咸也没关系。
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4. 另起一锅煮面，面熟后过冷水，捞出。
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5. 面上铺上黄瓜丝，黑木耳，黄豆芽，并浇上适量炸酱。剩余的炸酱密封冰箱冷藏，再吃的时候用无水无油的勺子挖取，可保存两周。
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6. 拌匀了吃吧！
小贴士
记得用郫县豆瓣酱哦！！味道棒棒哒！！
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