五香千层饼
10.1万热度
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思纬
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
水
适量
盐
适量
五香粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉里倒入水搅拌下。 -
2. 揉成团醒30分钟。
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3. 分割成4个。
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4. 取一个搓成锥子形。
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5. 擀长擀薄。
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6. 撒上盐，五香粉，涂上一层香油。
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7. 撒上一层面粉。
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8. 从底部往上卷。
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9. 封口，擀成饼。
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10. 锅中倒入适量的油，放入饼煎制。
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11. 煎到2面成金黄出锅。
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12. 成品。
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13. 成品。