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奶香千层饼
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半窗疏影洋
我超级爱吃面食,特别是饼子类的面食,我家宝宝也遗传了她爸爸,也特别的爱吃面食,比如饼子,面条,嫁到北方吃面食也比在南方吃的多,特别爱吃奶香味的饼子,用牛奶做的特别有嚼劲,这样我家宝宝也把牛奶吃进去了。她平常不怎么喝牛奶,变相的让她喝牛奶。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
200.0克
面粉
300.0克
白砂糖
30.0克
5.0克
1.0克
小苏打
1.0克
安琪酵母
3.0克
适量
步骤
  • 1. 准备食材:牛奶200克,面粉300克,白糖30克,油5克,盐1克,小苏打1克,酵母3克。 把牛奶,盐,小苏打,白糖放面包机底部,中间放面粉,上面挖个坑放酵母。
  • 2. 放面包机里,按发面面团程序,发酵两倍大。
  • 3. 分成大小一样的两个剂子,撒点面粉排出气体揉圆。
  • 4. 用擀面杖擀圆,涂一层油,再撒点面粉,用刀切一条口子。
  • 5. 从一端把它卷起来。收口把底部包住,按扁
  • 6. 用擀面杖擀成圆饼状。
  • 7. 电饼铛提前预热,倒入适量的油,把饼子放进去煎金黄盛出来。喜欢皮脆点的温度可以调高点。
  • 8. 这款饼子用油多煎,表皮特别的酥脆,里面很松软,奶香味十足。
小贴士
1,面团里放一些油,揉面的时候不容易粘。
2,没有牛奶可以放适量的奶粉。
3,也可以把牛奶换成水,撒点盐,葱花,就是千层葱花饼。
4,做饼子多放油煎出来好吃,表皮更酥脆。
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