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肉末蒸豆腐
9.8万热度
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悤孤岛旧梦少男旧
非常好用的美的蒸宝宝,不用开火,少油烟,更健康,更环保。蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,肉末与香菇不可少,也可以放点榨菜,豆腐可以吸收肉末的香味,香菇又可以消除肉末的腻味,两两相辅。豆腐营养丰富,含有铁、钙、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
肉末
150g
香菇
1个
小葱
4颗
2g
酱油
1小勺
食用油
35g
2g
步骤
  • 1. 豆腐一块清洗干净。
  • 2. 切成小方块。
  • 3. 泡发洗的香菇清洗干净,肉清洗干净。
  • 4. 香菇切成丁,肉剁碎。
  • 5. 炒锅烧热后放入油之后放入葱和姜爆香后放入肉末和香菇翻炒,加入酱油和盐,炒一分钟左右即可。
  • 6. 炒好的肉末倒在豆腐上。
  • 7. 美的蒸宝宝,水盒里面加入水。
  • 8. 豆腐放进去。
  • 9. 时间调到十五分钟即可。
  • 10. 蒸好以后取出,撒上小香葱或者香菜都可以。
  • 11. 原汁原味的豆腐包裹着肉末的香味,味道很不错。
  • 12. 适合老人的一道菜。
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