冬阴功汤
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我大脸我自豪
萨瓦里卡~~哈哈，今天来一道够味的异国风情料理~【冬阴功汤】，翻译过来就是酸辣虾汤，它应该算是泰国的国汤，去年在泰国待了一周，基本上天天都会喝它，酸辣鲜和各种调料混合的味道，想起来都会咽口水。
食材
鲜虾
15只
口蘑
9只
冬阴功酱
25克
香茅
一小撮
姜
6片
青柠檬汁
3勺
椰浆
4勺
小米辣椒
2颗
鱼露
2勺
糖
2小勺
香菜
一颗
柠檬叶
6片
步骤
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1. 备料，柠檬叶没有可以不放，冬阴功酱我用的是泰国家乐冬阴功酱料块，香茅草最好还是要有，这些万能的某宝都可以买到。 -
2. 虾洗净，去虾须，用牙签扎入第三个关节
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3. 轻轻挑出虾线
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4. 口蘑对半切，小米辣切段，姜切片，柠檬叶香菜洗净，青柠檬对半切一会榨汁
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5. 烧锅开水，下口蘑焯水三分钟，捞出沥干水分备用
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6. 姜，香茅放入调料包封好，我是为了往下容易取出调料才用的调料封袋。
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7. 烧锅开水
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8. 水开放入第六步料包
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9. 柠檬叶用手使劲攥揉，放入锅中。柠檬叶没有可不放。
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10. 放入香菜，盖盖煮开后，小火煮20分钟
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11. 给柠檬榨汁，约三勺备用
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12. 煮20分钟后，把料包和香菜柠檬叶都取出不要，放入口蘑
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13. 放入冬阴功酱
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14. 煮开后放入虾
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15. 放入两勺鱼露（没有用生抽代替）
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16. 小米辣椒（不能吃辣少放）
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17. 两小勺糖
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18. 三勺青柠檬汁
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19. 关火后放入四勺椰浆搅匀即可
小贴士
此菜谱约四人量
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