野味冬阴功汤
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宛如
冬阴功汤不单开胃增进食欲，还可以暖胃暖身哦！冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼头
1个
蟹柳
6条
番茄
4个
冬阴功酱
3勺
鱼露
4～5滴
青柠
1个
香茅草
4根
姜
适量
橄榄油
适量
椰汁
适量
开水
适量
带壳虾
适量
日本玉子豆腐
1条
红萝卜
适量
步骤
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1. 准备好所有的材料，鱼头洗净 -
2. 将姜、香茅加油爆炒
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3. 将鱼头翻炒至1/3熟
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4. 加适量开水
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5. 加入冬阴功酱
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6. 加入虾、豆腐、胡萝卜、蟹柳和番茄
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7. 煮至滚开后，加入鱼露、青柠和适量椰汁
小贴士
必须使用带壳的虾以带出野味，而且虾会更加爽口弹牙
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