时蔬芝心年糕汤
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大脸猫drawback
实在过年过的不知道吃啥了，天天大鱼大肉的也吃烦了……正好今天一个人吃饭，那就吃个年糕汤好了，翻了翻冰箱，七拼八凑出几样蔬菜，和面包了几块年糕，加上辣酱热乎乎的吃了一锅，也挺满足的，不吃肉也没什么大不了
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200g
芝士片
4片
韩式辣酱
1勺
胡萝卜
1根
上海青
1颗
包菜心
半个
蘑菇
1片
菜花
5朵
大蒜
半头
步骤
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1. 首先，先来搓年糕，用糯米粉和芝士就好，我是家里只有芝士片了，如果有马苏里拉奶酪更好，还有拉丝效果呢……因为我是一个人吃，所以用了很少的糯米粉，最后搓了七个出来 -
2. 糯米粉加适量水和成面团，分成小份，芝士也分小团，用糯米粉团包住奶酪团，然后小心的捏成条状，当然，形状随意，自己喜欢就好
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3. 搓好的年糕待用，也可以下火锅吃，也可以炒着吃，您随意，今天我是用来做韩式年糕汤啦
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4. 准备好蔬菜，材料里忘记写西红柿了…
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5. 热锅凉油，把蒜煸香
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6. 放入切好的西红柿炒出汁来
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7. 加入菜花和蘑菇还有胡萝卜片翻炒
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8. 等这几样比较耐煮的菜稍微软了，放入一大勺韩式辣酱，适量的盐，因为辣酱也有咸味，所以盐要控制
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9. 然后加入淘米水…材料里也忘记写了，如果没有可以用清水
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10. 水开后下入包菜心和年糕
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11. 年糕煮熟后加上海青闷一会就好
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12. 然后就可以吃了，配个米饭啥的，热乎乎一碗，酸辣爽口，我都想改天下个鱼片啥的了……估计也很好吃
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