首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>绝版无敌美味韩式炸鸡——掌握三点做非一般的炸鸡
绝版无敌美味韩式炸鸡——掌握三点做非一般的炸鸡
8.8万热度
20收藏
收藏
|
分享
诎蒙钠鼻皆
年初一部
食材
鸡翅
8只
面粉
60克
橄榄油
适量
盐
适量
料酒
适量
清水
100克
大蒜
4瓣
干辣椒
4只
姜
20克
酱油
2大匙
糖浆
2大匙(没有就用蜂蜜）
步骤
  • 1. 鸡翅用清水泡洗去血水用盐和料酒盐20分钟，面粉里中适量盐和匀。
  • 2. 将鸡翅上沾满薄薄一层面粉，将多余的粉去掉。
  • 3. 锅里烧热油，放入鸡翅炸6-7分钟，捞出来静置5分钟，再复炸一次约5分钟至鸡皮呈酥脆状捞出静置3分钟。
  • 4. 切好姜片和大蒜，另起锅加清水。
  • 5. 再放入姜片和大蒜烤开后，加入糖浆。
  • 6. 再加入酱油和干辣椒，至汁收至浓稠关火。
  • 7. 将炸好的鸡翅放入烧好的汁里，让鸡皮上裹上一层酱汁就好。
小贴士
1、一定要复炸一次，才能把皮炸到酥脆。
2、炸完第一次一定静置5分钟让表皮的内汁回到鸡翅中。
3、酱汁一定不能少一定要煮至浓稠，这是关键一步有别于普通炸鸡的秘密所在。
这道菜的其他做法

超级无敌美味懒人酸汤麻辣面（十分钟搞定色香味俱全）

25收藏
12.4万热度

蟹黄云吞—江南无敌美味大馄饨

51收藏
11万热度

无敌美味花生汤！

34收藏
7.7万热度

奶油冰淇淋（自制）无敌美味

7收藏
8.6万热度

无敌美味蒜蓉烤生蚝

31收藏
7.3万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度
相关菜谱