韩国大酱汤
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tread香烟
这个汤是婷婷姐教做的，感觉太棒！韩剧里面经常出现的大酱汤，追剧的时候尤其是冬天，也就特别想喝。可惜在长沙没有找到好吃的店，之前在海口的时候在秀拌韩式餐厅有吃过，感觉口感不错，自己做出来的根据自己的喜好口味感觉更好。
时间: 30分钟-1小时
食材
韩国大酱
适量
韩国辣椒酱
适量
牛肉
适量
蛤蜊
因为没买到所以没用这次
土豆
一到两个
香菇
适量
白豆腐
适量
西葫芦
一个
金针菇
适量
豆芽
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 先把所有食材洗干净，土豆切块，西葫芦切片，牛肉切片，香菇也切片，这样美观也熟的快。装盘待用。 -
2. 倒适量食用油（橄榄油最佳）入锅，油热后倒入事先切好的牛肉翻炒片刻，变色即可。
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3. 牛肉变色后放入切片的洋葱继续翻炒，炒香后加入一勺韩国大酱（或豆瓣酱）翻炒片刻后出锅。
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4. 把第二遍的淘米水（记住哦是第二遍的~）倒入煮锅中，然后开火煮至沸腾。
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5. 淘米水煮沸后往里面加入2勺韩国大酱，2到3勺韩国辣椒酱，搅拌至溶解。
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6. 加入酱后，第一次煮沸的时候倒入土豆，第二次水煮沸的时候放入豆腐，豆芽，西葫芦，再次煮开的时候放入香菇和金针菇。
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7. 沸腾后，放入大蒜和之前炒好的牛肉，大火煮五分钟即可。注意不要煮太久哟，土豆会煮烂，蛤蜊的话可以在放牛肉后放入，可惜没有买到蛤蜊，所以就没有放。
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8. 装碗，撒上葱花，一碗热腾腾的韩国大酱汤就大功告成咯~大冬天能喝上一碗自己亲手做的大酱汤何尝不是一种享受。
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