柠檬奶油饼干
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伊人淡雅泪裴
今天上一道饼干小点心。
看看书，听听音乐，品品点心，享受生活。
这道饼干比较清新，中间夹的是柠檬奶油，酸酸的，夏天吃比较可口。
制作配方来自韩国烘焙网站，但是照着那个做的饼干面团太粘了，所以我改成了以前常用的酥脆饼干方子。
看看书，听听音乐，品品点心，享受生活。
这道饼干比较清新，中间夹的是柠檬奶油，酸酸的，夏天吃比较可口。
制作配方来自韩国烘焙网站，但是照着那个做的饼干面团太粘了，所以我改成了以前常用的酥脆饼干方子。
时间: 1-2小时
食材
柠檬皮
1/4个
无盐奶油
25g
全蛋
1.5个
细砂糖
50g
柠檬汁
50g
黄油
60g
鸡蛋
12g
低粉
90g
香草精
1/8小匙
糖粉
30g
步骤
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1. 等到变黏稠时加入切碎的无盐奶油，奶油融化后停止隔水加热，封好保鲜膜，隔冰水降温。
小贴士
奶油不要涂太多，不然边上容易漏出来。时间温度可根据自家烤箱温度以及饼干厚度和直径做适当调整。
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