蜂蜜玛德琳——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
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有点类似于小贝壳的模具，一直深深吸引着我
做出的成品，有鼓鼓的将军肚更是可爱，而且口感松软，制作简单非常适合当早餐和下午茶点
乐众烘焙大赛 剑舞扬清风
做出的成品，有鼓鼓的将军肚更是可爱，而且口感松软，制作简单非常适合当早餐和下午茶点
乐众烘焙大赛 剑舞扬清风
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
蜂蜜
25g
细砂糖
20g
低筋面粉
55g
泡打粉
2g
玉米油
55g
步骤
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1. 鸡蛋中加入砂糖 -
2. 用手动打蛋器打至砂糖完全溶解，加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
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3. 然后加入玉米油充分搅拌均匀
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4. 再将蜂蜜倒入拌匀，看着面糊很有流动性
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5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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6. 将玛德琳模具刷上黄油
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7. 取出面糊回温几分钟，有一定流动性后倒入裱花袋
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8. 把面糊挤到模具中八分满。
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9. 放入预热好的烤箱中层，180度，18分钟
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10. 看到玛德琳在烤箱中的变化，有凸起的将军肚就是它的标志啦
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11. 烤好后取出待凉，倒扣出来即可
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