用基础面包团做各种创意面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
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忆凉歌
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
100g
高筋面粉
300g过筛
淡奶油
50g
酵母
4g
白砂糖
35g
鸡蛋液
（一个普通鸡蛋留一点最后刷面团 ） 混合
盐
2.5g
步骤
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1. 将食材混合 -
2. 揉成面团
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3. 揉成光滑的面团后加入25g黄油
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4. 继续揉成光滑的面团
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5. 发酵到两倍大
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6. 发酵好把面团平均分成8份
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7. 擀面、随意整形 做任何你喜欢的形状
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8. 放入烤盘进行第二次发酵 发酵好后刷蛋液 放入预热好的烤箱 170度考15到18分钟
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9. 完成啦
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