红酒培根芝士牛排
7.3万热度
83收藏
收藏
|
爱美
七夕的晚餐，弟弟也在，用料是三人份。哪个复合的黑胡椒调味料我也就是在小区楼下随便买到，无非就是味道复合一点，我觉得直接用黑胡椒粉和盐也不会难吃的。我钟爱黑胡椒。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉馅
9两
杏鲍菇
中型半个
洋葱
1/4个
黑胡椒
适量
黑胡椒味道复合调理
2小勺
盐
适量
卷心菜
1/3棵
红黄彩椒
小的各一个
培根
9条
马苏里拉奶酪碎
一大把
车达奶酪片
6片
蚝油
1勺
土豆
2个小的
黄油
15g
红酒
适量
鸡蛋
1只
步骤
-
1. 杏鲍菇切碎备用 -
2. 洋葱切碎备用
-
3. 牛肉馅加入了洋葱碎，杏鲍菇碎，黑胡椒，一把马苏里拉奶酪碎，复合黑胡椒味道调理。
-
4. 看看配料表猜一下味道吧，没有就省略掉
-
5. 继续加入了一点盐，一点蚝油
-
6. 又加了大约30ml红酒，和一个鸡蛋
-
7. 搅打上劲。
-
8. 三片培根，铺上1/3牛肉馅，两片芝士片。
-
9. 两侧包起
-
10. 中火煎至两面略黄，肉馅也基本就熟了。奶酪片都化出来了。所有我觉得下次我不会包进去了。
-
11. 加入红酒煮到汁浓，略撒一点盐。因为平底锅放不下三个，换了个炒锅煮，铲子不够大移动过程中玩断了一个。
-
12. 土豆煮熟捣泥，加入黄油，适量盐和黑胡椒拌均。蔬菜炒熟，过程中加了一点水，复合黑胡椒调味料和一点白醋调的味，还挺好吃的。有一点酸可以解腻。哪个黑胡椒料有盐就没再加了。
-
13. 还准备了西兰花，忘了放了，吃完才想起来，不然颜色应该会更好看。
-
14. 马苏里拉可以再多一些，其他味道还蛮好的。盛到盘子里，我并没有浇汁，汁水还是挺多的。
小贴士
不要放奶酪片了，煎的时候都流出来了，临出锅放表面靠余热融化我觉得就行了。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度