培根芝士吐司
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欢乐reckless
培根 芝士 永远是最好最香的组合···· 早餐不想吃油油的东西，这款芝士吐司的奶香味道好浓啊，甜甜的气息，早餐也能如此美妙！
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
培根
6条
芝士
10g
黄油
20g
盐
5g
淡奶油
50g
白砂糖
10g
牛奶
85g
鸡蛋
1个
酵母
3g
步骤
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1. 面粉里加入除了黄油以外的其他辅料 揉团 和面的时候可以对折起来左右摔 这样有利于出膜 -
2. 使用后油法 揉到扩展阶段 加入黄油 继续摔到完全阶段
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3. 开始发酵
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4. 利用这会空挡 我们拿出6片培根解冻
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5. 将面团擀成长方形 宽10CM差不多 平行铺上两片培根 撒上芝士
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6. 将3个分好的面团卷好后放入土司盒 进行2次发酵
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7. 泡沫箱保温效果好 特别是冬天的时候 2发半个小时
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8. 发酵好进炉咯··170度 30分钟
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9. 烤好后直接脱模
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10. 内部··看着还是挺好食欲的呀··
小贴士
和面时用摔的更优利于出膜哦
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