一次性发酵黑米杂粮小面包
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喜欢给家人做些简单健康的美食，老人和小孩多吃粗粮更健康，有时候老爸会突然决定明天去钓鱼，所以就自己琢磨出这个只需一次发酵，健康快手杂粮面包
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
208g
熟黑米粉
42g
熟黑芝麻（粉）
8g
燕麦片（磨碎）
5g
老酸奶
65g
淡奶油
42g
牛奶
52g
白糖
42g
奶粉
10g
酵母
3g
盐
3g
黄油
22g
蛋白
30g
步骤
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1. 先把磨碎的燕麦片和黑米粉混合，加入加热的牛奶先泡半小时左右 -
2. 除了黄油，盐，和芝麻，其他的材料都一起放到面包机内
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3. 黑芝麻称好磨粉，和黄油盐准备好
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4. 等揉到扩展阶段就加入黄油盐和黑芝麻粉，再揉到完全扩展阶段，取出松弛十五分钟左右（要密封好）
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5. 分成几份自己喜欢的大小
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6. 取一个面团揉圆
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7. 可以什么都不包，直接揉成水滴型后，幹长后，直接卷起来
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8. 也可以包喜欢的葡萄干或者蔓越莓，时间来的及就先泡下热水再沥干水分后，再包起来更好吃（给孩子吃最好不要泡朗姆酒）
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9. 给老爸做了黑芝麻馅的，黑芝麻补钙，老人小孩吃了都好
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10. 做好后垫上油纸，一个个摆好后，放烤箱让它发酵到两倍大
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11. 发酵好后，上下火
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12. 组织不错呦…口感也是赞赞的。淡淡的米香，简单又快手
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13. 这盘是另外一次做的，揉到面团里面的黑芝麻没有磨成粉，直接和黄油加入面团内，烤好后，吃起来香香脆脆的，有嚼劲
小贴士
一定要揉到完全扩展阶段，就可以做出美味柔软细腻的小面包
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