您的位置: 首页>菜谱分类>无需酸奶机~自制常温酸奶~高温福利噢
无需酸奶机~自制常温酸奶~高温福利噢
9381热度
130收藏
蝉羽climax
应豆果朋友要求,上自制酸奶步骤,其实蛮容易的,家里没有酸奶机的朋友们,是不是很想尝尝自己做的酸奶,又苦于担心失败,这是个零失败的方子,而且,这么炎热的高温天,简直就是做酸奶的福利,接下来看图
时间: 1-2小时
食材
全脂牛奶
1000ml
安琪酸奶菌8
1g
白砂糖
65g
玻璃容器
1个
步骤
  • 1. 我用的是全脂灭菌纯牛奶,这个牌子的奶,很香醇
  • 2. 玻璃容器,尽量选择大一点的,1.5升以上最好,我这个装的很费劲,还多了一些
  • 3. 安琪的酸奶8菌,提前从冰箱拿出来常温15分钟
  • 4. 温度计,用来测阳台温度的,这是厨房的温度哈
  • 5. 酸奶容器,搅拌勺子,夹子,开水煮沸15分钟消毒灭菌
  • 6. 消毒完容器的蒸锅,水倒掉,放入牛奶,稍微加热,不超过40度,从锅外摸着不凉就行,要常温奶,冷藏奶,需多加热会
  • 7. 刚消毒过后的容器,摸着外面不烫手,放入白砂糖
  • 8. 倒入三分之一牛奶,搅拌开白砂糖,再放菌,略微搅拌
  • 9. 剩余牛奶都倒入,搅拌半分钟,盖上保鲜膜,盖上盖子,放阳台温暖处,不要被太阳晒到,我昨天测的温度是37度左右,下午四点放阳台外,38.5度,这样的温度发酵10个小时,我是早上十点放出去的,晚上八点收的
  • 10. 冷藏12小时以后的成品1
  • 11. 前几天做的,成品2
  • 12. 刚做好的酸奶
  • 13. 加点芒果粒,黄桃粒,等等你喜欢的各种水果……好好吃
这道菜的其他做法

无需酸奶机的自制酸奶

26收藏
6.4万热度

面包机版自制酸奶

715收藏
9万热度

面包机版自制酸奶

30收藏
9.3万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱