意式鱼肉浓汤
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时间: 1-2小时
食材
海鲈鱼
3块
洋葱
一个
胡萝卜
一根
芹菜
一根
橙子
一个
藏红花
适量
番茄酱
适量
胡椒
适量
盐
适量
莳萝
适量
橄榄油
适量
鱼汤
适量
干白
适量
橙汁
适量
水
适量
步骤
-
1. 洋葱切丁，胡萝卜切丁，芹菜切丁 -
2. 橙子去掉顶和底，切成块，不要去皮
-
3. 锅烧热，放橄榄油
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4. 下素菜炒制，用慢火炒软，火不能大
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5. 之后入入藏红花、干白、番茄酱（非番茄沙司）、橙子块、鱼块、鱼汤、橙汁、2小碗水一起慢火炖制40分钟
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6. 捞出后放入搅拌机
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7. 搅拌成浓汤，用粗箩过筛
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8. 盛入盘中，放一球打发的淡奶油，摆上莳萝装饰即可
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