番茄鱼丸浓汤
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戎青旅半醒
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《番茄鱼丸浓汤》。
食材
番茄
1个
鱼丸
10个
鲜香菇
10朵
玉米粒
1小把
青椒
1个
土豆
1个
胡萝卜
半个
小葱
几根
番茄酱
1大勺
生抽
1大勺
糖
5克
清水
500ML
大葱
适量
蒜
1瓣
步骤
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1. ▲先在番茄的顶部划个十字，然后放到开水里中煮上2分钟，看到表面裂开了，就可以拿出来了。 -
2. ▲把皮剥掉，切成小丁备用。
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3. ▲把青椒、土豆、胡萝卜切成小丁，香菇切成片。
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4. ▲炒锅烧热倒油，放入葱花和蒜片，炒出香味。
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5. ▲再把番茄丁倒进去翻炒到炒烂出汁了。
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6. ▲放入土豆、胡萝卜、青椒、香菇继续炒。
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7. ▲看到香菇变蔫了，倒1大勺的生抽，再加清水，放入4大勺的番茄酱和1小勺的糖。
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8. ▲把汤烧开后，把鱼丸和玉米粒放进去，中火煮到鱼丸飘起来，汤汁变浓就可以出锅啦。
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9. ▲上桌前再撒点香葱末就可以啦，开胃下饭的一碗番茄浓汤就做好啦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。