【宝宝美食】香酥可口的香葱苏打饼干
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欢乐reckless
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时间: 10-30分钟
食材
水油面
适量
普通面粉
100g
水
20ml
橄榄油
15g
鸡蛋
1个
苏打
0.5g
酵母
3g
油面
适量
低筋面粉
50g
猪油
20g
香葱
15g多一点更好
盐
5g
步骤
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1. 先把水油面配料和匀。盖上保鲜膜发酵2小时，2倍大小。 -
2. 把油面料全部和匀。
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3. 发酵后，排空空气，再醒15分钟左右。擀成薄面，方形。油面摊中间，3分之1大小。像叠被子一样包起来。
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4. 擀薄。
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5. 再跟第一次叠被子一样叠好。
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6. 可能会有点擀破皮啦，也没关系。越薄越好。
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7. 切掉多余的边。用叉子叉上小洞洞。
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8. 刷上点水，静置10分钟。烤箱预热，上下火160度10分钟，上火180度5分钟。最后是为了上色。
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9. 成品